■シャンパン・スパークリング
《 ハーフ 》
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テタンジェ・ブリュット・レゼルバ
繊細な白い花、グレープフルーツ、白桃などの果物や、イースト、ブリオッシュのような穀のある香り。いきいきとしてフレッシュな味わい。 -
ヴーヴ・クリコ・イエローラベルブリュット
リザーブ・ワインもふくんだ50ものキュヴェがブレンドされており、他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しています。 -
ヴーヴ・クリコ・ホワイトラベルドゥミ・セック
やや甘口。繊細なフルーツのアロマと、爽やかな甘味のハーモニーがもたらすエレガントな味わいです。 -
モエ・エ・シャンドン・ブリュットアンペリアル
世界No.1のシェアを誇るシャンパンの代名詞的存在。バランスの良いエレガントな味わい、はつらつとした泡立ち。 -
モエ・エ・シャンドン・ロゼアンペリアル
厳選されたピノ・ノワールのフルーティーでイチゴのような香りが特徴。味わいはフレッシュでいきいきとした果実味。
《 クオーター 》
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アンリ・ド・ヴェルレーヌブリュット
名門ワイナリーが造るハイパフォーマンスシャンパーニュ。キメ細かい泡立ち、エレガントでコクがあり、切れの良い余韻が残ります。 -
モエ・エ・シャンドンブリュットアンペリアル
世界No.1のシェアを誇るシャンパンの代名詞的存在。バランスの良いエレガントな味わいが特徴。 -
フォション・ブリュット・ロゼ
フランスのグルメストアであるフォションのロゼシャンパーニュ。果実感の強いアロマがあり、フレッシュさとリッチさが調和したエレガントな味わいです。
《 フル 》
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ヴーヴ・クリコヴィンテージ・リザーブ
単一年度で収穫されたブドウだけで単年に仕上げられたヴィンテージ・リザーヴは20～25の特級または一級格付けのはtけで取れたブドウのみから造られます。 -
ゴッセ・セレブリス
長期熟成型の偉大なヴィンテージ・シャンパーニュ。厳選されたブドウだけを使用。 -
クリュッグ・グランド・キュベ
収穫年の粉となる50種類以上のワインをブレンドして造られるためマルチヴィンテージと呼ばれ、比類ない非常に印象深い味わいに仕上げられています。 -
ゴッセ・セレブリス・ロゼ
野いちごやラズベリーなどの赤い果実の香りや、野生のスミレを思わせるフローラルな香りが素晴らしく、ボリューム感のあるエレガントな味わい。 -
ゴッセ・グラン・ミレジム
ゴッセ社のヴィンテージ・シャンパーニュとして、傑出した評価を獲得している1本。フレッシュな香り、爽やかで力強く、しかもまろやかな味わいが特徴です。 -
ドン・ペリニヨン
ドン・ペリニヨンの特徴である、新鮮さと熟成感の二面性を持った、みずみずしさと安定感が際立つ味わい。 -
ルイーズ・ポメリー
葡萄の出来が卓越した年のワインを6年以上セラーに寝かせて造られる、洗練されたポメリーのシャンパーニュの中でも頂点をきわめる傑作です。 -
ルイ・ロデレールクリスタル・ブリュット
自社畑の最高の葡萄の実を使用した世界最古のプレステージキュベ。力強く長い余韻が続きます。 -
テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン
テタンジェ社の宝石といわれるシャンパーニュ。繊細さと複雑さに満ち、すぐれた芳香のバランスが楽しめます。 -
アンリ・ド・ヴェルレーヌブリュット・ロゼ
100年以上前のヴィクトリア女王時代に英国王室御用達となり、スウェーデン、スペイン王室の御用達としても親しまれてきた由緒正しきシャンパンです。 -
ヴーヴ・クリコ・イエローラベルブリュット
リザーブ・ワインもふくんだ50ものキュベがブレンドされており、他の追従を許さないクリコ・スタイルを引き出しています。 -
モエ・エ・シャンドン・ロゼアンペリアル
厳選されたピノ・ノワールのフルーティでイチゴのような香りが特徴。味わいはフレッシュで生き生きとした果実味を感じます。 -
ゴッセ・グラン・レセルヴブリュット
ゴッセのスタイルを最も忠実に表したシャンパーニュと言われています。 -
ヴーヴ・ペレティエ・ブリュット
やや輝きのある麦わら色。泡は細かく持続力があり、とても心地よい酸味とアルコール感とのバランスが整っています。 -
ゴッセ・エクセレンス・ブリュット
伝統的なシャンパーニュのまろやかな味わいと、モダンで洗練された味わいがみごとに調和しています。 -
ヴーヴ・クリコ・ホワイトラベルドゥミ・セック
やや甘口。繊細なフルーツのアロマと、爽やかな甘味のハーモニーがもたらすエレガントな味わいです。 -
ヴーヴ・クリコ・ローズラベルブリュット
ラズベリー、野イチゴ、チェリー、ブラックベリーなどの赤い果実のアロマに続き、ドライフルーツやビスケットのような香りが広がります。 -
ゴッセ・グラン・ロゼ
きめ細やかな質の高い泡立ちが長時間持続し、レッドカラントやラズベリーの果実実あふれる香りとデリケートな味わいが楽しめます。 -
ボランジェ・ヴィエイユヴィーニュ・フランセーズ
フィロキセラ禍の被害にあう以前の貴重な古木から造られる大変稀少なシャンパーニュ。 -
ドン・ペリニヨン・ゴールドレゼルブ・ドゥ・ラベイ
豊かで丸みを帯びた印象が強く、風味豊か。凝縮したフルーティさが喉越しに感じられます。 -
ルイ・ロデレールクリスタル・ロゼ
クリーミーできめ細かく持続性のある泡。イチジク、フランボワーズなどのアロマ。広がりがあり、繊細で表現力豊かなロゼ。 -
クリュッグ・クロ・デュ・メニル
年産約1万5000本の希少なブラン・ド・ブランのシャンパーニュ。シャルドネならではの繊細かつ洗練された味わいは、クリュッグの中でも特別な一品です。 -
サロン・ブリュットブラン・ド・ブラン
シャルドネのみのブラン・ド・ブランにこだわり、納得のいく良年のヴィンテージのみ生産し。10年以上の熟成を経てリリースするという、至宝のシャンパーニュ。 -
ヴーヴ・クリコ・ラグランダム・ロゼ
シャンパーニュ地方の中でも最も評価の高い特級畑からとれたブドウを使用。赤い果実の香りが立ち上がり、クリーミーなアロマとミネラルの香りが立ち上がります。 -
ドン・ペリニヨン・ロゼ
シャルドネとピノ・ノワールの絶妙かつ完璧なバランスを保ちつつも、軽快さと躍感を発揮。 -
テタンジェ・コレクションイマイ・トシミツ
この年のボトルデザインは日本人アーティスト今井利満氏が手掛けました。世界中の専門家たちが称賛する優美で繊細なシャンパーニュです。 -
テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ロゼ
美しく繊細な泡。果実味がいっぱいに広がり、豊かでカシスのようなタンニンの骨格が感じられます。余韻も長く繊細。 -
クリュッグ・ヴィンテージ
ブドウの出来が格別に良く、個性ある表現ができる年にのみ造られます。クリュッグスタイルト優良年のブドウの個性との芸術的ブレンド。 -
ボランジェRD
熟成期間が最低でも8年と長く、その熟成期間の間に、新鮮さと爽快さ、ふくよかさの素晴らしいバランスに加え、繊細で複雑なブーケが現れます。 -
クリュッグ・ロゼ
創業より140年もの歳月を経て造られた逸品。きめ細やかな泡立ちとワイルドベリー花のようなコリが広がります。すっきりと辛口でありながら豊かなコクのある味わい。 -
テタンジェ・コレクションコルネイユ
この年のボトルデザインはベルギー出身の表現主義画家コルネイユが手掛けました。世界中の専門家たちが称賛する優美で繊細なシャンパーニュです。
■白ワイン
《 フランス 》
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ウイリアム・フェーブル・シャブリ・グラン・クリュ・レ・クロ
りんごや梨のようなフルーティーさ、白い花などを感じる可憐な香り。優しく、フレッシュな果実味とミネラル、柑橘系のフレッシュで生き生きとした酸が魅力的。 -
シャトー・シャロン・アンリメール
ジュラ地方だけで造られている大変個性のあるワイン。醸造した白ワインを木樽で最低6年間熟成させます。非常に香り高くシェリーのような味わいです。 -
ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ・カーヴ・オージェ
あのドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティが葡萄栽培からワイン醸造、瓶詰めまでを行っている白ワイン。花畑のような華やかな香りに包まれます。 -
パヴィヨン・ブラン・デュシャトー・マルゴー
最も高貴なるワインの女王が造る、大人気のメドック最高級の白ワイン。キレが良く果実実が豊かで、ハーブとオークの香りが優しく漂います。 -
バタール・モンラッシェ・ヴァンサン・ジラルダン
60年越えの古木から造られる。貫禄のあるスタイル。ブルゴーニュトップレベルと堂々肩を並べる素晴らしさ。 -
シャトー・オーブリオン・ブラン
ボルドー五大シャトーのひとつ、シャトーオーブリオンが造る、最も稀少と言われる白ワイン。優雅で複雑な味わい。 -
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティモンラッシェ
DRCで最も稀少な世界最高峰の白ワイン。光輝く黄金色、抑えきれないほどの豊かなアロマに、圧倒的に広がるボリューム感。 -
シャサーニュ・モンラッシェプルミエ・クリュ・レ・マシュレルアミヨ・ギィ・エ・フィス
複雑でかつ豊かな果実、ミネラルは艶やかで、酸、オイリーな質感が調和しています。余分なものがすべててそぎ落とされた、素晴らしさを体現するワインです。 -
オート・コート・ド・ニュイ・ブランミッシェル・グロ
広がりのあるシトラスフレーヴァーとともに爽やかな酸の余韻が続く。上品な酸が心地良い、洗練された辛口の白。 -
ウィリアム・フェーブル・シャブリ
グレープフルーツやレモンなどのフレッシュな柑橘系果実の香りと、しっかりとしたミネラル、キリっとした飲み口が爽快な味わいが素晴らしいシャブリです。 -
ブルゴーニュ・アリゴテエマニエル・ルジェ
アンリ・ジャイエの甥にしてワインづくりを学んだ後継者。エマニュエル・ルジェが栽培と醸造を行う究極ワイン。 -
ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ・アンヌ・グロ
名門ワイナリーとして広く知られるグロ一族のワイン。女性らしい優しさが隠された味わいです。 -
ウイリアム・フェーブル・シャブリプルミエ・クリュ・ヴァイヨン
熟した果実の風味と透明感のある酸味が特徴です。ミネラルも豊かで、控えめな樽香とのバランスもとれています。
《 スペイン 》
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ラガール・デ・ベサーダ
澄んだイエローで、熟したフルーツのエレガントな香り。デリケートで後味がきれいな味わいが特徴的。 -
マシソ
フレッシュで清涼感にあふれる一方でボディのタフさも兼ね備えた辛口の白ワイン。軽さと深みが共存し食事によく合います。 -
プレディカドール・ブランコ
オークの香りとフルーティなアロマ。フレッシュで力強く同時にとてもエレガント。固有種葡萄の骨太さが輝きます。 -
クエスタ・デ・オロ
この品種はルエダのメイン品種です。まろやかで、余韻が長く、桃やアプリコットのアロマをワインに与えます。 -
ケ・ボニート・カカレアバ
トップキュヴェ、コンタドールの白バージョン。その年一番の極上白ブドウだけで醸造する、完全無欠の白ワインです。 -
ラ・カーニャ
メロン、桃の種、白い花、レモングラスのアロマ。辛口で骨格のある味わいで、快活な柑橘系の果実と、蜜の風味、引き締まったミネラルが感じられます。 -
ラ・カーニャ・ナヴィア
鮮やかな黄色。熟した果実の力強さ、甘いスパイス、クリーミーなオーク。香り豊かでミネラル感が口当たりにリッチな風味と程良い酸味を加えています。 -
ラ・テルセラ・エスタシオン
サンビセンテ村だけで消費される門外不出のワイン。地元リオハの人の為に作った、ベンハミンのワインが飲めるバルでしか飲む事が出来ません。日本だけの特別輸入です。 -
クネ・モノポール
1915年から生産しているスペインで最も歴史ある白ワインブランド。心地よい果実味がエレガントな余韻を与えます。 -
コンティノ・ブランコ
リオハの白ワイン10傑にも選ばれるコンティノ・ブランコ。リオハで初めての単一畑ワインを作り続けています。
《 その他 》
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トカイ・ソモロドニ・スイート
ソモロドニとは、自然のまま煮を意味する言葉。
■赤ワイン
《 フランス(ボルドー) 》
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シャトー・ダルマイッヤク
ポイヤック格付け第5級シャトーで。1級格付けのムートン・ロートシルトが所有。果実の凝縮感をしっかりと感じられます。 -
シャトー・カロン・セギュール
長年愛されてきた、熟成によって花開くクラシックなボルドースタイルを追求するシャトー。 -
シャトー・ランシュ・バージュ
5級ではありながら、別名5級のラトゥールと言われ、他とは比較にならない程高く評価されています。 -
パヴィヨン・ルージュ・デュシャトー・マルゴー
五大シャトーの中でもエレガントで女性的と評される、シャトー・マルゴーのセカンドラベル。 -
シャトー・ラ・フルールペトリュス
名前の由来ともなった、ラフルールとペトリュスの間に畑が位置し、舌触りは絹のようなしなやかさと滑らかさを持ち、上品な味わいが魅力のワインです。 -
レ・フォール・ド・ラトゥール
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カリュアド・ド・ラフィット
五大シャトーの１つ、シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワイン。フルボディでキメ細かくまるいタンニンが特徴的。 -
シャトー・トロタノワ
ボルドー最高峰ワイン、あのペトリュスと同経営で、ペトリュスに次ぐと言われる大人気ワイン。複雑で豊かな凝縮感を持っています。 -
シャトー・レオヴィルラス・カーズ
第一級への昇格が熱心に支持されるとまで言われる非常に評価の高いシャトー。上品で緻密なスタイル。 -
シャトー・パルメ
独特の香り高いブーケ、複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲むものを魅了して離しません。 -
シャトー・マルゴー
五大シャトーのなかでもエレガントで女性的と評されます。並はずれたタンニンのしなやかさ、優雅な味わい。 -
シャトー・ムートン・ロートシルト
ボルドー格付け第一級。毎年エチケットを画家やデザイナーが描くことでも有名。豊かな果実味。丸く力強いタンニン。 -
シャトー・ラトゥール
力強いボルドーワインの王。世界で最も凝縮感のある豊かで、タニックなフルボディのワインの１つと形容されます。 -
シャトー・ラフィット・ロートシルト
長期熟成を遂げたその姿はボルドーの真髄ともいえる、究極のエレガンスを体現しています。 -
シャトー・ムートン・ロートシルトマグナム1.5L
ボルドー格付け第一級。毎年エチケットを画家やデザイナーが描くことでも有名。豊かな果実味、丸く力強いタンニン。 -
シャトー・ルパン
エキゾティックな香りが強く構成の一つ一つは個性的で、しかしボディは実直。ポムロールの中でも非常に魅力的で一味違ったワイン。 -
シャトー・ペトリュス
世界でもっとも有名な赤ワインの1つであり、また最も高価なボルドーワインのひとつ。ワインという領域を超越し、すでに神話の領域に達しています。
《 フランス(ブルゴーニュ) 》
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オート・コート・ド・ニュイミシェル・グロ
ラズベリーやチェリーを思わせる華やかな香り。軽やかな酸、果実味に富んだ程よいボディです。 -
ブルゴーニュ・ルージュ・クロード・デュガ
ジュヴレ・シャンベルタン村を代表するドメーヌ、クロード・デュガ。優しいフランボワーズとスミレの香り、酸と果実味のバランスが絶妙です。 -
マルサネ・メオカミュゼ
奥深く幾重にも重なった優しいタンニンを感じます。酸と果実味は柔らかく、エレガントでバランスの良い味わい。 -
ブルゴーニュ・ルージュエマニュエル・ルジェ
ブルゴーニュの神様と評されるアンリ・ジャイエの後継者。色合いがよく、甘いアロマを放つミディアムボディ。 -
シャンボール・ミュジニーコンブ・ドルヴォー・アンヌ・グロ
ブルゴーニュの名門一族、グロ・ファミリーのアンヌ・グロ。チェリー、ラズベリー、ストロベリーのジューシーで可憐な印象。エレガントで綺麗な味わいです。 -
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュクロ・デ・レア・ミッシェル・グロ
ドメーヌの塊と言っても過言でないワイン畑はモノポール。シルクのような滑らかな口当たり、豊潤な香りとエレガントな果実味が口中いっぱいに広がります。 -
ヴォーヌ・ロマネ・レ・ショームメオカミュゼ
豊潤、チャーミングかつ複雑。繊細でエレガントな味わい。ヴォーヌ・ロマネの特徴を忠実に表現しています。 -
クロ・ヴージョ・ル・グランモーペルテュイ・アンヌ・グロ
複雑で強く、奥行きがあり、深みを感じます。優しい力にあふれた、エレガンス菜味わい。 -
エシェゾー・グラン・クリュレ・ロアショース・アンヌ・グロ
2007年からアンヌ・グロの庵脱ぐ炉のラインナップに加わった新しいグランクリュ。パワフルでしなやか、エレガントな味わい。 -
ラ・グランド・リュ・グラン・クリュフランソワ・ラマルシェ
ロマネ・コンティとラ・ターシュに隣り合う大人気グランド・リュ単一畑。複雑な味わいが優しく気品に溢れています。 -
ジュヴレ・シャンベルタンアルマン・ルソー
ルソーのジュヴレシャンベルタンは、村名格でありながら、所有畑は少なく生産量もわずかな為、希少なスタンダード品です。 -
クロ・ヴージョ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュを代表する造り手、グロ家。柔らかく繊細な味わいのワイン。赤い果実がバランスよく表現されています。 -
コルトン・グランクリュクロ・ロニェ・メオカミュゼ
構成のしっかりとした、繊細で、凝縮感がありそしてチャーミングなワイン。 -
マジ・シャンベルタンアルマン・ルソー
ルソーの特級の中でも男性的なパワー溢れる力強い味わい。これぞジュヴレの特級という風格を楽しめます。 -
シャンベルタンアルマン・ルソー
ジュヴレ・シャンベルタンの顔とでもいうべき偉大なドメーヌ、アルマン・ルソー。地元のみならず、世界各地の多くのつくり手たちの指標ともなっています。 -
エシェゾー・グラン・クリュエマニュエル・ルジェ
ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエ氏の後継者、エマニュエル・ルジェのエシェゾー。肉厚ながらもエレガントな味わい。 -
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュキュヴェ・デュヴォー・プロシェドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ・ピノ・ノワール
DRCがごく限られた年のみ生産。特級畑の若い木の葡萄から作ったワインを格下げして1級として瓶詰めしたもの。生産本数が少なく、レアで貴重なワイン。 -
エシェゾードメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
-
ロマネ・サン・ヴィヴァンドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
スパイシーで濃厚な味わいながら、タンニン、酸味とのバランスが見事。熟成はDRC生産するなかでは最も早く、若いうちから果実味溢れる柔らかい口当たり。 -
グラン・エシェゾードメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
-
リシュブールドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
濃い色調のワインは、とても印象的な香り新樽熟成のトースト香、ミネラル分の強さと、タンニン、果実味が見事に調和し凝縮されています。 -
ラ・ターシュドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
圧倒的なまでに香立ち、ピュアで透明感のある果実味。キメ細かく豊かなタンニンが完璧なまでのバランスを奏でます。 -
ロマネ・コンティドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
わずか1.8haの畑で、一生に1回飲むことがあるかもしれないと言われるほど高価なワイン、ロマネ・コンティが生まれます。
《 スペイン 》
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プレディカドール・ティント
果実味にあふれオークの香りがあり、優しく飲みやすいですが、力強さも兼ね備えています。イギリス王室の晩餐会で使われたことでも有名なワイン。 -
コン ダド・デ・アサ
赤スグリやバラの花びらのアロマとともにスパイス、オレガノ、ココア、トーストが魅力的に香ります。勢いがあるフルボディの味わい。 -
コンタドール
スペインでは唯一の2年連続してパーカーポイント100点獲得という偉業を成し遂げたベン・ハミン・ロメオ。スペインワイン界の頂点に登りつめました。 -
アストラレス
マリアノ・ガルシアの息子兄弟が造り上げます。芳香、タンニン、酸味にすぐれたフレッシュで洗練された味わい。 -
ペスケラ・レゼルバ
完熟フルーツの魅力的な香りにバニラやココアのようなニュアンス。ミネラルのバックボーンがしっかりと支えるフルボディの味わい。 -
マウロ
果実のアロマが豊かで、バルサミコ風味があり、華やかでハーブ系の香りを持った繊細な味わい。ボリュームもたっぷり。 -
アアルト
フレンチオーク小樽で驚異の24ヶ月熟成黒い果実の凝縮したアロマ、ビターチョコレート。非常に凝縮感があり、豊かなタンニン。 -
サン・ロマン
香りは深く、エキゾチックで干しぶどうやナッツの香り。柔らかく温かみを感じ、タンニンとフルーツ香の程よいバランスがあります。 -
アレハンドロ・ロザード（ロゼ）
アレファンドロ・フェルナンデスが過去に一度だけ造ったロゼワイン。熟成感たっぷり、非常にレアな商品です。 -
ラン・リミテッド・エディション
熟した赤い果実が感じられ、スパイシーでミネラル。甘いタンニンが複雑で存在感のある味わいを広げます。 -
ロダ・ウノ
カシスやスパイスの複雑なニュアンス。凝縮した果実味と広がり、さらには余韻があり、ニュースタイルのテンプラニーリョが味わえます。 -
ピングス
樹齢75年の葡萄をフレンチオークの新樽で驚異の20ヶ月熟成。類まれな凝縮感と深遠な余韻の長さ。驚くべきバランス感で全体がまとめられています。 -
カスティーリョ・イガイ・グランレセルヴァ・エスペシャル
王の中の王と言われるフルボディリオハワイン。深くまろやかな味わい、かつエレバンと出繊細な香味。 -
グラン・タブラ
熟れたベリーの香りがカカオと共に漂い、バルサミコや香ばしい香りも同時に感じられます。力強く、深みがありソフトな甘味。 -
トーレス・グランスムラー・ジェス
外来品種をいち早く取り入れ、スペインワインに旋風を巻き起こしたミゲル・トーレス。奥行きがあり、安堵感に包まれるワイン。 -
ラ・クエバ・デル・コンタドール
コンタドールと同じ葡萄、同じ製法で造っている弟分的存在。熟成にフレッシュ感があり、甘味、酸味、タンニンのバランスが優美なハーモニーを奏でます。 -
ヌマンシア
コクがありフルボディで、スパイシーな黒色系果実の層が非常に複雑な味わい。非常にはっきりとした余韻を感じます。 -
マウロ・ヴェンディミアセレクシオナーダ
スペインの至宝ベガ・シシリアのウニコの銘醸造長マリアノ・ガルシアが独立して立ち上げたワイナリーからの究極スーパースパニッシュ。 -
アアルトPS
ベガ・シシリアで30年間勤めあげた銘醸造家、マリアノ・ガルシア氏が設立したワイナリー。信じられないくらいのポテンシャルを秘めたワイン。 -
バルブエナ・シンコ・アニョ
あのウニコを生むスペイントップワイナリーのスタンダード。リリースまでに5年間蔵で熟成。飲みごろになってから出荷する驚異的長期熟成キュヴェ。 -
ラ・ピーニャ・アンドレス・ロメオ
人生のすべてを葡萄栽培に捧げてきたアンドレス・ロメオに敬意を表し醸造。葡萄の濃縮感とオークのバランスが壮観です。 -
クルメン・レセルバ
樹齢80年の葡萄から生まれます。アリエ産のフレンチ・オークのパリックで18ヶ月熟成。清澄も濾過もしていません。 -
ペスケラ・グラン・レゼルバ
小樽で24ヶ月以上の熟成と最低36カ月の瓶熟後にリリース。色は濃く、凝縮感や複雑性があり、信じられない程のバランスのとれた強烈なボディがあります。 -
マレオロスサンチョマルティン
リベラ・デル・ドゥエロの雄、ボデガス・エミリオ・モロの最高峰ワイン。樹齢45年以上の葡萄を使用、タンニンはシルキーでパワフルな味わいです。 -
アバディア・レテュエルタプティ・ヴェルド
最良の年に収穫された葡萄の中から選りすぐりの物だけを使用し、24ヶ月寝かせます。柔らかいアタックの後に力強い味わいが広がります。 -
フィンガ・ヴィリャクレセスネブロ
最高キュベ。ネブロは特別中の特別区画良年のみに造られています。 -
シルシオン
天候に恵まれた年にだけ、樹齢80年以上の葡萄で造る、濃密なウルトラモダンワイン。信じられない程の凝縮感が味わえます。 -
ベガ・シシリア・ウニコ
最良の葡萄の収穫年にしか造られず、10年以上ボデガス・ベガシシリアのセラーにて熟成。至宝のスペインワイン。 -
テルマンシア
スペインで初めてパーカー100点を獲得。フレンチオークの新樽１００％で20ヶ月にも及ぶ長期熟成。ビロードのようなまろやかさとボリューム感。 -
クネ・インペリアルグラン・レゼルバ
2004年に成婚されたフェリペ皇太子(現国王)の結婚式の際にも供されたこのインペリアルグラン・レセルバ。王室からも認められた、スペインを代表するボデガの1つです。
《 イタリア 》
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キアンティ・クラッシコリセルヴァ
3年間の小樽熟成。濃厚な香り、ボリューム感、凝縮感のある華やかな味わいが広がります。 -
ルチェンテ
オーパス・ワンのロバート・モンダヴィとフレスコバルディ家が造るスーパータスカンルーチェのセカンドワイン。 -
チェレットバルバレスコ・アジイ
伝統的な大樽と一部300リットルの樽を使い21カ月間熟成。美しい酸味のあるバランスの取れた味わいです。 -
チェレットバローロ・ゾンケッラ
チェレットのバローロのスタイルを手頃な価格で感じる事ができる1本。ソフトで穏やかなタンニン。 -
マァジ・コスタセラアマローネ・クラシコ
葡萄を陰干し後に発酵し4ヶ月間瓶内熟成。熟したチェリー、ジャムの濃厚な香り、力強さと優雅さを兼ね備えたワイン。 -
レ・マッキオーレ・ロッソ
エウジュニオ・カンポルミ氏最後のヴィンテージ。全ての葡萄が入った複雑味と深みある豊かなテロワールが溢れています。 -
マァジ・リゼルヴァ・ディコスタセラ・アマローネ・クラシコ
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チェレット・バローロブリッコ・ロッケ・プラポ
プラポーは、バローロ地区の中でも特に力強い名酒を生むとされる東南側エリアにある優れた葡萄畑。優れた年にのみ造られる特醸品。 -
バローロ・スペルスアンジェロ・ガヤ
しっかりとした骨格のフルボディで、ネエビオーロの純粋なタンニンと酸が感じられる上質なワイン。30年もの熟成に優に耐えられるガヤ単一畑のワイン。 -
ルーチェ
オーパス・ワンのロバート・モンダヴィとフレスコバルディ家が造るスーパータスカン。 -
サッシカイア
言わずと知れたイタリアを代表するワインボルドースタイルながらトスカーナの明るいテロワールを感じさせる個性的なワイン。 -
バローロ・ブルナーテロベルト・ヴヴォエルツィオ
イタリアワインの王者バローロの頂点とされる名醸造所チェレット社の最上級品。力強く複雑で骨格のしっかりした味わい。 -
ソライア
トスカーナの名門アンティノリ家が作るスーパータスカン。力強いタンニンと豊かなボリューム、旨味が楽しめます。 -
スクリオ・レ・マッキオーレ
非常にフローラルで、フルーツの砂糖漬けのような甘く魅惑的なアロマ。シルキーで、スパイス感もあります。 -
ガヤ・バルバレスコ
ガヤ家の知恵と技術、伝統、そして情熱の結晶がこのバルバレスコであり、畑名も何も付かないこのバルバレスコにこそガヤの全てが集約されています。 -
チェレット・バローロブリッコ・ロッケ・ブリッコ・ロッケ
チェレットのフラッグシップワイン。葡萄の出来が良かった年のみ造られます。繊細さと、力強さを持つ、エレガントで複雑味のあるワイン。 -
ルーチェ・ブルネッロ・ディモンタルチーノ
スーパータスカンの代表格でありながらモンタルチーノの産地が持つテロワールを最大級にいかしたワイン。 -
ガヤ・バルバレスココスタルッシ
ガヤが所有する単一畑の中でもっともエレガントなワイン。ビロードのような質感。 -
レ・マッキオーレ・メッソリオ
驚くほど豊満な黒果実の完熟感きわまる香りが広がり、味わいも滑らかでしっかりとした骨格を感じます。上品で繊細かつ力強いワイン。
《 チリ 》
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ル・ディス・ド・ロス・ヴァスコス
フレンチオークで18ヶ月熟成。バニラやシナモン、へーゼルナッツにタバコのアロマ。濃厚でタンニンとのバランスが絶妙。 -
ティエラ・デル・フエゴ・クラシックカベルネ・ソービニヨン
カシスやバニラ、キャラメルのようなバランスの良いアロマ。柔らかなタンニンはとても飲みやすく心地良い余韻。 -
ロス・ヴァスコスグランド・レゼルブ
ロスチャイルド家がチリで造り出すフルボディワイン。心地良い果実味と豊かなタンニン。口当たりは優しくエレガント。 -
クロ・サンテネール
熟成した果実や花のアロマ、タバコやモカの香り。ふくよかなタンニンに包まれ香味豊かでエレガントな味わい。 -
アクセル・レゼルバ・シラー
最上区画で栽培されたシラーを使用。力強さとエレガントさを兼ね備えたハイクオリティーワイン。 -
コノスル・ピノ・ノワール20バレル・リミテッド・エディション
フレッシュなチェリー、ストロベリーやプラムのような香り。口当たりは滑らかで、程良い酸味と凝縮感のある味わい。 -
マルカ・デー
ベリー、かすかにペッパーやアニスの香り絹のように滑らかなタンニン、生き生きとした余韻に包まれる圧倒的ボディ。 -
コノスル・ピノ・ノワールオシオ
コノスルのフラッグシップワイン。ブルゴーニュのドメーヌの協力を得てつくられた、チリ最高のプレミアムピノ・ノワールです。
《 カリフォルニア 》
-
メイン・ストリート
ベリーの香り。ふくよかで芳香が強く、タンニンは柔らかく溶け込んでいます。豊かで上品な味わいです。 -
ロバート・モンダヴィ・プライベートセレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン
表情豊かな果実の風味。温かみのあるスパイスが際立っています。 -
ロバート・モンダヴィ・プライベートセレクション・ピノ・ノワール
甘いバニラ香、繊細な香り。複雑で深みのある味わいとシルクのような口当たり。 -
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーカベルネ・ソーヴィニヨン
ブドウの個性が美しくバランスを保っている豊かな味わいです。 -
シー・スモーク・サウジング
初リリースの2001年から、非常に高い評価を得た話題のワイナリー。 -
シー・スモーク・テン
選び抜かれた10種類のクローンから最も素晴らしいと判断されたロットをブレンドして造られます。 -
リッジ・リットン・スプリングス
ジンファンデルと言えばリッジと言われる程、秀逸なジンファンデルを造り出すことで名高いワイナリー。 -
スクリーミング・イーグル
伝説的カルトワイン。豊かなクレーム・ド・カシスのアロマや風味が感じられます。目を見張るほどの凝縮感と豊かさ。 -
オーパス・ワン
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵とロバート・モンダヴィ氏2人の想いが実ったボルドースタイルのワイン。 -
シヌ・クァ・ノン・ザ・ライン
4種の樽にて22ヶ月の樽熟成。ラズベリーやエスニックなスパイス。ジューシーな赤や黒の果実のアロマが口中で溢れます。 -
シヌ・クァ・ノンB20ビートゥエンティ
純粋なフルボディ。才能がもたらせたワインの規模や豊かさ、フレッシュさと同時に途方もないアロマティっくな存在感。 -
コルギン・ハーブラムヴィンヤード
カリフォルニアのカルトワインの代表的ワイナリー。刺激的なアロマ、並はずれた凝縮感、信じられないほどの調和が保たれています。 -
ビューラー・ジンファンデル ナパ・ヴァレー
樹齢300年を超える古木から作られるジンファンデル。とてもシルキーでエレガント。 -
タンタラ・ピノ・ノワール サンタ・マリア
豊かな果実味と凝縮感が特徴的。ビロードのような舌触り、しなやかでエレガントなボディ。 -
タンタラ・ピノ・ノワール リオ・ヴィスタ・カレラクローン
タンタラの技術とカレラの葡萄の夢の競演。豊かで上質の酸に包まれ、きっかりとした骨格が伺えます。
■日本酒
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三十六人衆・純米吟醸（さんじゅうろくにんしゅう）
山形県 山田錦・美山錦
上品でバランスの良い風味が特徴。端麗さと辛口に加えて、ふくよかさも兼ね備えています。 -
久保田千寿・特別本醸造（くぼたせんじゅ）
新潟県 五百万石
食事と楽しむ吟醸酒を目指し香りは穏やか飲み飽きしない味わい。 -
大盃・純米吟醸（おおさかずき）
高精白び酒造好適米を醸し、香味バランスの良いまろやかな味わいの逸品で、食中酒にも適しています。 -
黒龍・特選吟醸（こくりゅう）
福井県 五百万石
低温でゆっくりと仕込んだ大吟醸タイプ。気品のある香りと澄んだ味わい。 -
梵・純米大吟醸 無濾過生原酒（ぼん）
福井県 山田錦
無濾過何原酒ならではの力強い骨太さ。香り高くキリっとした輪郭のある豊潤な味が特徴。 -
義侠・純米原酒（ぎきょう）
愛知県 山田錦
最高の原料と最高のつくりによって山田錦の旨味が存分に味わえます。 -
大盃大吟醸・二十六番手絞り（おおさかずき）
群馬県 山田錦
洗米から搾りまで手作業で仕上げたシリアルナンバー入りの大吟醸酒。高貴な吟醸香が漂います。 -
手絞り大盃・大吟醸秘蔵酒（てしぼりおおさかずき）
群馬県 山田錦
洗米から搾りまで手作業で仕上げた究極の酒。採算を度外視した酒の芸術品。五年以上低温貯蔵し熟成させました。 -
水芭蕉（みずばしょう）ピュア
群馬県 山田錦
世界初シャンパンと同じ瓶内二時発酵で造られたスパークリング日本酒。シャンパンのような端麗な泡、華やかで上品な味わいの最高級品質。 -
黒龍・龍・大吟醸（こくりゅう・りゅう）
福井県 山田錦
3年熟成の大吟醸。ワインの熟成を応用し昭和50年に全国に先駆けて発売。 -
松の司2002・純米大吟醸古酒（まつのつかさ）
佐賀県 山田錦
松の司が永年取り組んできた古酒に対するひとつの答えとして出荷される社氏の名前を冠した特別限定酒。 -
八海山・金剛心・純米大吟醸生原酒2年古酒（はっかいさん・こんごうしん）
新潟県 山田錦・五百万石
清涼感がある醸品でほのかな吟醸香を放ち、一天のかげりもない聡明感あふれる味わい。 -
梵・超吟・長期熟成純米大吟醸（ぼん・ちょうぎん）
福井県 山田錦
素晴らしい香りと深い味は感動を呼ぶ、日本の酒文化を代表する珠玉の名酒。皇室献上品。 -
義侠・妙・純米大吟醸（ぎきょう・たへ）
愛知県 山田錦
まさに義侠の最高峰。長期低温貯蔵、年度別ブレンド。
■焼酎・他
《 米 》
-
嚇々（かくかく）
長野県 25°
バーボンウイスキーの空き樽を貯蔵に使用。まろやかな褐色の熟成酒。 -
八海山 よろしく千萬あるべし
新潟県 25°
八海山の醸造技術を取り入れ、清酒酵母と黄麹を使用した三段仕込。 -
山翡翠（やませみ）
宮崎県 25°
ほのかな吟醸香、控えめで清涼感を伴った甘味が心地良く優しい余韻に満たされます。 -
八海山・宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）
新潟県 40°
新潟県の不動の銘酒として名高い八海山が作る本格的な粕取り焼酎。豊潤な風味と美しく澄み切った透明感。 -
蔵人の置き土産1992（くろうどのおきみやげ）
富山県 43°
米焼酎を長期貯蔵熟成させました。樫樽の風味と長期熟成による滑らかな味わいが特徴です。 -
野うさぎの走り（のうさぎのはしり）
宮崎県 42°
長い間かめにて貯蔵した古酒ともち米焼酎のブレンド。きめ細かい味わい、喉ごしの良さ。 -
菊姫・加州劒（きくひめかしゅうつるぎ）
石川県 41°
華やかな樽の香りとほのかなバニラの甘い香り。上品な樽の香りと爽快な飲み口による綺麗な味わい。 -
十四代・鬼兜（じゅうよんだいおにかぶと）
山形県 40°
日本酒十四代の熟成純米焼酎。オーク樽熟成独特の風味と琥珀色の輝き、洋酒のようなコクのある味わい。
《 麦 》
-
しのざき
福岡県 25°
樫樽長期貯蔵。厳選モルトを使用。甘い香りと熟成した味わいの麦焼酎です。 -
中々（なかなか）
宮崎県 25°
百年の孤独の原酒として有名。ライトで香りも控えめですが、長い間の貯蔵に耐えられるようしっかりとしたコクを残しています。 -
佐藤・麦（さとう・むぎ）
鹿児島県 25°
銘蔵砂糖の実力を思い知らされる麦の醍醐味を凝縮した麦焼酎。麦の香ばしさと柔らかな甘み。 -
山猿（やまざる）
宮崎県 25°
常圧蒸留で醸され2年間熟成。麦のコク、スモーキーな風味が広がり飲み応えのある味わい。 -
麹屋伝兵衛（こうじやでんべえ）
大分県 41°
白麹で仕込み、減圧70％常圧30％で蒸留した麦焼酎を全蒸留量の50%だけ樫樽にて5年間の長期貯蔵。 -
人夢可酒（ひとむかし）
宮崎県 40°
百年の孤独と並び、西野横綱と言われるプレミアム焼酎。個性の違う熟成原酒をブレンドし、さらに熟成。 -
太古一尊（たいこいっそん）
熊本県 40°
20年10年5年の古酒を絶妙のバランスでブレンド。とろんとしたコクと、豊潤な香りでまさに古酒ならではの味わい。 -
百年の孤独（ひゃくねんのこどく）
宮崎県 40°
-
陶眠中々（とうみんなかなか）
宮崎県 28°
昔ながらのかめを用いてじっくりと熟成した麦焼酎の逸品。中々の原酒を約1年半熟成させた麦焼酎。
《 芋 》
-
もぐら
鹿児島 25°
コガネセンガンの特徴を最大限に生かして醸した、香りと甘味が心地良い味わい。 -
元老院（げんろういん）
鹿児島県 25°
香りはウイスキーのようで、ほのかな芋の甘い香りもあり、広がりのある風味を味わうことができます。 -
山ねこ（やまねこ）
宮崎県 25°
3年間貯蔵熟成された清涼感を持つ味わい。フルーティな風味と、さらっとした喉ごし。 -
きろく
宮崎県 25°
黒麹の個性が表れた香ばしい風味と芋焼酎らしい豊潤な旨味がありながら、洗練されています。 -
しま茜（しまあかね）
種子島 25°
種子島の安納芋を使用。ふくよかな甘い香りと、柔らかい旨味を楽しめる深い味わい。 -
伊佐美（いさみ）
鹿児島県 25°
まろやかな口当たりとキレのある喉ごし。甘みとコクがしっかりある爽やかな味わい。 -
吉兆宝山（きっちょうほうざん）
鹿児島県 25°
黒麹仕込みのしっかりとしたボディ。旨味が広がり切れの良い味わい。 -
天誅（てんちゅう）
鹿児島県 25°
まろやかな風味と引き締まった余韻。本場薩摩の味を代表するに相応しい味わい。魔王の姉妹品。 -
富乃宝山（とみのほうざん）
鹿児島県 25°
柑橘系の香りで焼酎ブームを牽引した銘酎。華麗な香りが漂います。 -
白天宝山（はくてんほうざん）
鹿児島県 25°
白麹で仕込み。芋の甘い香りと口当たりが良く、切れ味の良さも兼ね備えています。 -
萬膳（まんぜん）
鹿児島県 25°
黒麹仕込み。警戒で香ばしく柔らかな味わい。 -
赤霧島（あかきりしま）
宮崎県 25°
幻の紫芋ムラサキマサリが原料。後を引くような甘味と気品高い香りが特徴。 -
金峰櫻井（きんぽうさくらい）
鹿児島県 25°
上質な芋羊羹のような甘い香りとすっきりとした後味。 -
佐藤・黒（さとう・くろ）
鹿児島県 25°
黒麹のモツ優しい味わいと口当たりが素晴らしい逸品。独特の力強さと香ばしい香りを持っています。 -
宝山・白豊（ほうざん・しろゆたか）
鹿児島県 34°
原料芋にこだわる情熱焼酎シリーズ白豊は、肉質が白く、でんぷん質が多く、独特の甘い香りと深みが特徴です。 -
宝山・紅東（ほうざん・べにあずま）
鹿児島県 34°
原料芋にこだわる情熱焼酎シリーズ。すっきりとした中にキレがあり個性豊かな風味醇。 -
宝山・綾紫（ほうざん・あやむらさき）
鹿児島県 34°
原料芋にこだわる情熱焼酎シリーズ。濃厚ながらスムーズなタッチで華やかな味わい。 -
宝山・芋麹全量（ほうざん・いもこうじぜんりょう）
鹿児島県 28°
原料芋にこだわる情熱焼酎シリーズ。工事にも芋を用い、100％芋だけで仕込んだ逸品。 -
古酒櫻井（こしゅさくらい）
鹿児島県 25°
麦の香ばしさや甘味が柔らかく、すっきりとした飲みやすい味わい。 -
天使の誘惑（てんしのゆうわく）
鹿児島県 40°
樫樽で8年間長期熟成。国も強く、複雑で厚みのある深い味わいです。 -
森伊蔵（もりいぞう）
鹿児島県 25°
優しく包み込まれるような、ふっくらと醸品で深みのある味わい。余韻も長く感じられます。 -
魔王（まおう）
鹿児島県 25°
熟成酒ならではの飲み飽きない穏やかな風味。幻の焼酎。 -
霧島（きりしま）
《 黒糖 》
-
奄美（あまみ）
鹿児島県 40°
古酒5年熟成。徳之島にある5つの蔵の原酒をブレンド。とても力強い酒質で呑み応え十分。 -
山水苑オリジナルブレンド
-
氣・黒麹（き・くろこうじ）
鹿児島県 25°
黒麹特融の香ばしいコクのある上品な甘さと、ふっくらとした芳醇な味わい。 -
せとのなだ
鹿児島県 30°
琥珀いろに輝く長期樽熟成。深いコクが楽しめる逸品。 -
里の曙（さとのあけぼの）
鹿児島県 43°
自然の甘さと柔らかさ、香りが特徴の黒糖焼酎の原酒です。力強いコクをお楽しみいただけます。 -
長雲一番橋（ながくもいちばんばし）
鹿児島県 30°
黒蜜のような厚みのある香りが黒糖焼酎らしさを強調しています。芳香な味わい、程よく甘い後味。 -
長雲（ながくも）
鹿児島県 30°
とろっとした甘味と芳醇な香り。まろやかな口当たりの長期貯蔵古酒。 -
あまみ長雲（あまみながくも）
鹿児島県 40°
自然な甘み、 旨味が香り高く爽やかな甘みが広がります。柔らかな余韻。 -
浜千鳥乃詩（はまちどりのうた）
鹿児島県 38°
蒸留の過程で高品質の原酒を取り出し7年以上熟成させた最高級品。塾生からなる味わい深さ。 -
水蓮洞（すいれんどう）
鹿児島県 40°原酒を5年間熟成。優しく柔らかな味わい、黒糖の甘みと深いコクのある個性的な風味滑らかな舌触り。 -
白ゆり（しらゆり）
鹿児島県 40°
樫樽による長期貯蔵の黒糖焼酎原酒ブランデーを思わせる香りと飲み口がたまらない逸品。
《 泡盛 》
-
残波（ざんぱ）
沖縄県 25°
フルーティーな香りと爽快な飲み口が高い人気を誇る、透明感のある癖のない澄み切った味わい。 -
琉球王朝（りゅうきゅうおうちょう）
沖縄県 30°
熟成された5年古酒をベースに独自のブレンドでつくり上げました。香味のバランスとまろやかな口当たり。 -
御酒（うさき）
沖縄県 30°
60年ぶりに蘇った、幻の黒麹菌で醸し出された泡盛。複雑な味わい。
《 紹興酒 》
-
特選紹興酒・塔牌陳十年（とうはいちん）
中国 15°
風味豊かで華やか。長い歳月磨かれ余分な味を淘汰し焼けた者だけが持つ、洗練の極みがあります。
■ウイスキー
《 スコッチ 》
-
バラン・タイン・ファイネスト
スタンダードスコッチのベストセラー。卓越したブレンド技術から生み出された逸品。バランスの良い香味と、どこまでも豊かで滑らかな風味。 -
ボウモア15年ダーケスト
バーボン樽で12年間熟成された原酒をオロロソ・シェリー樽で3年間熟成。ウッディーかつ甘やかな味わい。 -
ロイヤル・ブラックラマーレイ・マクダヴィッド
1835年に国王ウィリアム4世から王室御用達勅許状を授けられ、ロイヤルと名乗る事を許されている由緒ある蒸留所。 -
ザ・バルヴェニー15年
非常に芳醇、豊満でリッチな甘口。はちみつやバニラの香りと、繊細なピート香。 -
バランタイン17年
誕生以来"ザ・スコッチ"として称えられ世界中のウイスキー通に垂涎の的とされる類まれな逸品。華やかでまろやかな味わいが特徴。 -
ボウモア18年
ボウモアの特徴のスモーキーさの中にシェリー樽由来のスウィート感が際立つ贅沢な味わい。 -
ボウモア25年
長期熟成のモルトに感じられる完熟フルーツのような甘い香りが魅力的。複雑でリッチ。素晴らしいバランスの良さ。 -
ザ・バルヴェ二―21年
主にシェリー樽で熟成させた原酒を厳選し、最高級のヴィンテージ・ポート樽に移し替えたもの。豊かなコク、芳酷で驚くほど長い余韻。 -
バランタイン30年
30年にもおよぶ長い年月を経て熟成されたバランタインの最高峰。輝くような熟成の極み。 -
ボウモア30年
ボウモア最高級の希少モルト、ボトルデザインは蒸留所の近くに棲息すると伝えられている、ドラゴン伝説をイメージしてつけられた。 -
ザ・マッカラン
-
ボウモア17年
《 バーボン 》
-
I.W.ハーパー
爽やかな香りと甘さを感じさせるような味わいが楽しめます。洗練されたスタイリッシュな味わい。 -
フォアローゼズ・ブラック
個性あふれる香りを持った原酒を選び抜き、長めの熟成にこだわったフォアローゼズの上級ラベル。 -
ジャックダニエル
アメリカを代表するプレミアムウイスキーです。バニラ、キャラメル等の良い香りとまろやかでバランスのとれた味わいが特徴です。
《 国産 》
-
響17年
モルととグレーンを厳選し、丁寧にブレンド豊かな熟成香と気品あるウッディネスのハーモニー。繊細で余韻豊か。
《 ボトルキープ 》
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バランタイン21年
-
バランタイン30年
-
サントリー響17年
■ブランデー
《 ブランデー 》
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ヘネシーVSOP
厳しい条件を満たした原酒をブレンド。繊細で洗練された味わい。 -
マール・ド・ブルゴーニュルモワスネ
ルモワスネ社が保有する熟成50年以上のマールを、オーク樽で3年熟成。枯淡の風合い、貴重かつ希少なるマール。 -
ヘネシーXO
世界で初めてX.O（エクストラ・オールド）の名を冠した傑出した逸品。リッチでパワフル、きわめて滑らかな味わい。 -
マール・ド・ブルゴーニュ1986ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
ロマネ・コンティやラ・ターシュ等、同家を代表するワインの搾りカスを蒸留したブランデー。樽熟瓶詰めまで一貫してドメーヌ内で行ったマールの最高峰です。 -
フィーヌ・ド・ブルゴーニュ1979ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ
1979年にロマネ・コンティ家の畑で生まれたワインを、連続式蒸留器で蒸留、樫の樽に12年間寝かせた逸品です。
《 グラッパ 》
-
ビアンカ・ダルバグラッパ・ディ・バローロ
イタリアを代表する赤ワイン、バローロに使われるネッビオーロ種の葡萄の搾りカスを蒸留。しっかりとした味わいのグラッパです。 -
ガヤ・グラッパ・コスタルッシ
ガヤの単一畑「コスタ・ルッシ」で収穫されたネッビオーロを使用。しっかりとしたエレガントな味わい。 -
グラッパ・ディ・オルネライア
スーパー・タスカンのひとつオルネライアのグラッパ。カベルネソーヴィニヨンとメルローが使用。リッチな香りと、ソフトな味わい。 -
グラッパ・ディ・サッシカイア
スーパー・タスカンの代名詞ともいえるサッシカイアのグラッパ。カベルネソーヴィニヨンｔｐ少量のカベルネフランから造られます。 -
ルーチェ
トスカーナのフレスコバルディ社と、カリフォルニアのロバート・モンダヴィ社がコラボレートした銘醸ワイン「ルーチェ」の搾り残しから造られました。
■ベルギービール
《 ストロングエール / ランビック 》
-
ポペリングス・ホメル
アルコール度数7.5％
すがすがしいホップの香りが前面に立ち上がりしっかりとした苦味が引き締めます。 -
キャスティール・トリプル
アルコール度数11％
ホップ、ハーブ、フルーツの豊かな香り。濃厚で力強い旨味がひろがります。 -
デリリウム・トレメンス
アルコール度数8.5％
オランダ語でアルコール中毒による震えという恐ろしい名前です。フルーティーでほのかな甘みがありますが、アルコールの強烈な辛味があります。 -
デュベル
アルコール度数8.5％
「世界一魔性を秘めたビール」と呼ばれています。豊かなきめ細やかな泡。まろやかさとキレの良さを同時に感じさせるビール。 -
グース・フォン・トラディション
アルコール度数5%
レモンのような柑橘系の風味と酸味を感じるフルーティな自然発酵ビールです。スパークリングワインにも似た上質感を味わえます。 -
カンティヨン・グース
アルコール度数5％
強い酸味を持つカンティヨン・グースは有機原料を使用し、伝統製法を最もかたくなに守るランビック・グースの真髄。
《 ホワイト / レッド 》
-
ヒューガルデン・ホワイト
アルコール度数4.9％
世界各地で愛されているホワイトビール。麦を使った淡いイエローのビールは、爽やかで、フルーティ。初めて飲むベルギービールとしてもおすすめです。 -
グリゼット・ブロンシュ
アルコール度数5％
スッキリとした喉越しと、爽やかな柑橘系の香りが特徴のクリーミーできめ細かい泡立ち。スパイスにオレンジピールとコリアンダーを使用しています。 -
セント・ベルナルデュス・ウィット
アルコール度数5.5％
酵母の風味がしっかりと聞いているボディの強めなホワイトビール。ヒュールガルデンホワイトを生み出した、ピエール・セリス氏プロデュースです。 -
デュセス・ド・ブルゴーニュ
アルコール度数6.2％
チェリーやパッションフルーツのような複雑な香り。酸味と甘味とのバランスがとても良く、ボリュームもあります。 -
ローデン・バッハ・クラシック
アルコール度数6％
レッドビール独特の軽やかでフルーティーな酸味。甘酸っぱく、キレのある爽やかな味わい。 -
ローデンバッハ・グランックリュ
アルコール度数6％
フランダース地方西部で造られるレッドビールの代表格。オーク樽で２年以上の熟成。酸味のあるフルーティーな味わい、独特なコクのある風味が特徴。
《 フルーツ系 》
-
セントルイスプレミアム・ピーチ
アルコール度数2.5％
ピーチの優しい香りが素晴らしく、フルーツを味わっているよう。柔らかな酸味がバランスよく飲みやすい味わい。 -
グリゼット・フリュイデ・ボワ
ブルーベリー、ラズベリー、ピルベリーの果汁をホワイトビールにブレンド。 やさしい甘みと軽い酸味で甘酸っぱく飲みやすい味わい。 -
モンゴゾ・ココナッツ
スリランカ産のココナッツとオーガニックのキノアを使って造られます。濃厚なココナッツ特有の甘い香り、程よい苦みが爽やかな味わい。 -
モンゴゾ・バナナ
アルコール度数4.8％
伝統的なアフリカのレシピに基づいて造られています。バナナの香りと味が絶妙にミックスされ、優しい甘味が広がります。 -
シャポー・レモン
アルコール度数3.5％
自然発酵で造られたランビックビールにレモンシロップを加えた甘酸っぱい味わい。レモンの爽やかな酸味が広がります。 -
ブーン・フランボワーズ
アルコール度数6.2％
1年物のランビックに、木苺を漬け込み若いランビックとブレンドして瓶詰めし二時発酵。気品あふれるきめ細かなピンク色と優しい甘味がエレガント。
《 ブロンド＆ブラウン系 》
-
レフ・ブラウン
アルコール度数8.6％
リンゴのようなフルーティな香りとキャラメルのような甘味。コクがあるのに後味はすっきりと辛口です。 -
レフ・ブロンド
アルコール度数6.6％
厳選された香り高いモルトを使用している為、深い黄金色と独特な味わいが楽しめます。フルボディで、甘味と香りのバランスが絶妙です。 -
セゾン・デュポン
アルコール度数6.5％
夏の厳しい農作業の間に呑まれていたことに起源をもつ、伝統的なビール。ホップの苦みと豊かな香りが堪能できる、ベルギーを代表するセゾンビール。 -
モアネット・ブラウン
アルコール度数8.5％
透明感あるブラウンで、香ばしい香り。飲み終えた後もローストした麦芽の香りが引き締まったのみ心地を演出します。 -
ラ・シュフ
アルコール度数8％
フルーティーでスパイシーな香り。ホップの苦みが心地良く広がるボリュームのある味わい。
《 濃色系 》
-
シメイ・ブルー
アルコール度数9％
修道院で造られるトラピストビール。麦芽風味、ハーブが効いたフルーティーな香り濃厚なボディ。 -
デリリュウム・ノクトルム
アルコール度数
9％夜のように深く濃い色を持つビール。麦を燻した香ばしい香りがあり、ホップの苦みが良くきいた味わいです。 -
グーデン・カロルス・クラシック
アルコール度数8％
ソフトな口当たりで、ワインのような温かみとしっかりとしたボディを兼ね備えたビール。神聖ローマ帝国皇帝カール5世に愛されたという伝統あるビール。 -
ウエストマール・ダブル
アルコール度数6.5％
麦芽から生まれた味のふくらみがあり、バランスの良い味わい。余韻には心地よい苦みが続きます。 -
マレッツ・ブラウン
アルコオール度数8％
深いワイン色で、口当たりが軽く甘い香りと、最後にチョコレートやコーヒーを思わせる味わいを残すビール。 -
ロシュフォール8
アルコール度数9.2％
イチジク、バナナのような甘い香り。ボリュームがありながら後味はドライでバランスの良い仕上がりです。 -
マルール12
アルコール度数12％
黒砂糖、チョコレート、干しぶどうのような濃厚な香り。麦芽からのロースト香。旨みたっぷりの味わいでアルコールとのバランスも絶妙。
■スピリッツ
《 カルヴァドス 》
-
ブラー・グランソラージュ
３～5年熟成のフレッシュな原酒由来のリンゴを連想させるフルーティな香り。オーク樽での熟成香とのバランスの取れた味わい。 -
レルーヴィエ・トレ・ヴィエーユ
レルーヴィエ家という16世紀から伝わる老舗の作り手。コクがあり、かつデリケートな味わい。 -
アドリアン・カミュ・ラルーテ
蒸留はコニャックで使われているシャラント式蒸留器で2回連続して蒸留し、オーク樽で熟成。50年以上熟成の秘蔵古酒をボトリングした希少な最高級品。 -
ルモルトン・トレ・ヴューカルヴァドス・ラルテ
洋ナシを30%加えて蒸留した柔和な味わい。1900年頃の古酒。
《 ラム 》
-
JMラム
自社サトウキビ100%使用、加水せずに50度以上等、こだわりの製法。バーボン樽由来のバニラの風味がエレガントな味わいを広げます。
《 テキーラ 》
-
チナーコ・アネホ
2年半熟成。青林檎のような甘いアロマがあり、フルーティーでバニラのような優しい味わいに仕上がっています。
《 ジュネヴァ 》
-
ノールド・ジェネヴァ
モルト香味と優しいスパイスの香りがデリケートに溶け合い、重厚な風味を醸し出しています。ヴィンテージスコッチにも似た独特な味わい。